Lieu géographique : 

Polygone

Description de l’offre : 

Il est bien évident que les canaux de recrutement dépendent de la nature économique des établissements. Le segment de l’hôtellerie-restauration « traditionnelle » utilise beaucoup le réseau personnel et professionnel. Les grandes chaînes de l’hôtellerie-restauration vont davantage formaliser leurs politiques de recrutement en recrutant par exemple des jeunes diplômés de l’hôtellerie-restauration en fin d’études ou en concluant des partenariats avec Pôle emploi (Forté, Monchatre, 2012).