Mois : mai 2017

Actualité / 16/05/2017
Obligation du restaurateur : le tableau des allergènes

Un obligation critiquée Les restaurateurs ont l’obligation de présenter à leurs clients un document indiquant la présence d’allergènes dans leurs plats. Cette mesure a fait énormément parlé depuis sa mise en place en Décembre 2014. Pour les restaurateurs cela est bien souvent un véritable…